Суп с плавленым сыром

Такой суп весьма полезен как для взрослого, так и для детского организма. К тому же, он очень вкусный. Если вы не знаете, чем удивить своего ребенка, приготовьте ему сырный суп. Он ему обязательно понравится. Женщины, не имеющие большого количества времени для создания кулинарных шедевров, спокойно могут пользоваться рецептами приготовления данного супа, поскольку готовится он достаточно быстро.

Суп относится к серии экономных, так как не требует больших денежных затрат. Для бульона, на котором он будет вариться, даже мясо не нужно. Он получится вкусным и без него. Такой супчик вполне может сойти за диетический.

Для приготовления супа с плавленым сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель;
  • Овощи (морковь и лук);
  • Грибы;
  • Много зелени;
  • Плавленый сыр.

Если вы хотите приготовить обычный суп, но с сырными нотками, тогда варите все овощи, так как вы делаете всегда. Бульон у вас будет на воде. В конце приготовления просто бросьте потертый плавленый сыр. Есть сырки с различными добавками. Очень подходят. Порой даже складывается впечатление, что их создали именно для этого супа. Обязательно положите мелко нарезанную зелень. Особенно для такого супа подходит свежий укроп. Кроме красивого эстетического вида, он придает еще и приятный укропный аромат.

Вы желаете совсем диетический суп с плавленым сыром?

Тогда обжарьте нарезанные грибы (лучше всего подойдут шампиньоны) с большим количеством лука, бросьте их в кипяток, проварите минут 5 и добавьте натертый сыр. Лучше всего подойдет сырок с грибами. Но если вы не хотите, чтобы специи перебивали естественный вкус и аромат грибов, тогда используйте обычный, без добавок.
Сейчас разберемся с пропорциями.
Если у вас большая семья, то вы, скорее всего, будете варить большую кастрюлю супа. Это литра так 3-4. Для такого количества вам понадобится 2-2,5 сырка. Если же это на один раз покушать, то и одного будет достаточно. Исходите из того, что один плавленый сырок уходит примерно на два литра воды.
Суп, в который добавлен плавленый сыр, хорошо подойдет в качестве завтрака, обеда или ужина.  


...